Proteínas animais
Análise típica Propriedades físicas Perfil de aminoácidos A utilização de farinha de penas hidrolisadas no cultivo de cogumelos para obter rendimentos elevados «Para obter o rendimento máximo de cogumelos por tonelada de composto, os produtores adicionam nutrientes extra ao…
«Para obter o rendimento máximo de cogumelos por tonelada de composto, os produtores adicionam nutrientes extra ao composto. Pode tratar-se de farinha de penas hidrolisadas, produtos de soja desnaturados com formaldeído ou misturas de lípidos e proteínas com sais de cálcio/amina de ácidos carboxílicos.
Estes nutrientes suplementares, em particular a farinha de penas, são normalmente adicionados na proporção de 2 a 4 % do peso do composto. É essencial distribuí-los de forma muito homogénea no leito de composto. Qualquer zona com excesso de suplemento pode provocar sobreaquecimento, reduzir o rendimento e destruir o micélio.
As zonas com pouco ou nenhum suplemento não darão, naturalmente, qualquer aumento de rendimento.»
A farinha de penas hidrolisadas do nosso parceiro produtor é obtida numa linha totalmente dedicada, por cozedura sob pressão com hidrólise (133 °C, 20 minutos, 3 bar), moagem e peneiração de penas frescas recolhidas em unidades de abate de aves. Com um tamanho de partícula de cerca de 2,5 mm e uma densidade de 0,7, a nossa farinha de penas fornece 13 % de azoto de libertação lenta durante o ciclo de crescimento do cogumelo.
Os nossos resultados de campo atuais (informação partilhada por um dos nossos clientes no Canadá): com a farinha de penas hidrolisadas do nosso parceiro produtor, obtêm aumentos de rendimento de cerca de 3 %, o que é bastante significativo em produção de grande escala, biológica ou convencional.
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Teremos todo o gosto em apoiá-lo nas suas necessidades de farinha de penas
| Proteína | 80.00 % mín. |
|---|---|
| Gordura | 10.00 % máx. |
| Humidade | 10.00 % máx. |
| Cinza | 3.00 % máx. |
| Digestibilidade em pepsina | 85.00 % mín. |
| Cor | Castanho-claro |
|---|---|
| Uniformidade | Cada lote deve ser uniforme em cor, composição e textura |
| Lisina | 1.8 |
|---|---|
| Metionina | 0.5 |
| Cistina | 3.4 |
| Treonina | 4.0 |
| Triptofano | 0.6 |
| Arginina | 6.0 |
| Glicina | 7.0 |
| Serina | 9.8 |
| Histidina | 0.7 |
| Isoleucina | 3.8 |
| Leucina | 7.1 |
| Fenilalanina | 4.0 |
| Tirosina | 2.9 |
| Valina | 6.3 |
Proteínas animais
Declaração de ingredientes Farinha de subprodutos de aves, antioxidante (óleo vegetal, butil-hidroxianisol, butil-hidroxitolueno e lecitina) «utilizado como conservante» Características físicas típicas Cor: castanho claro a médio Sabor: suave, subtil, aroma de aves cozidas…
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O soro desproteinizado em pó é produzido eliminando uma parte da proteína do soro doce por ultrafiltração, de modo a obter um produto seco com mais de 80 % de lactose. Análise nutricional típica Microbiologia Minerais Vantagens Substituto económico da lactose de soro Não…
Proteínas animais
Validade: 24 meses a partir da data de produção Embalagem: sacos de 25 kg, 50 kg e 1.250 kg
Proteínas animais
Não contém um valor de colesterol representativo. Validade: 18 meses Embalagem: 50 kg
