Futteröle & -fette
Hühnerfett
Das Öl wird nach dem Kochen durch thermische Behandlung aus dem Fleisch gewonnen. Der Rohstoff umfasst Innereien, Industriezuschnitte und Knochen von Geflügel und Schweinen. Gekocht wird bei 105 °C bis 120 °C; die Phasentrennung erfolgt mit einer horizontalen Zentrifuge. Das…
- Lagerung
- Raumtemperatur
Überblick
Das Öl wird nach dem Kochen durch thermische Behandlung aus dem Fleisch gewonnen. Der Rohstoff umfasst Innereien, Industriezuschnitte und Knochen von Geflügel und Schweinen. Gekocht wird bei 105 °C bis 120 °C; die Phasentrennung erfolgt mit einer horizontalen Zentrifuge. Das Produkt ist mit Renderox EX geschützt, formuliert mit BHT, BHA, Ethoxyquin und Zitronensäure. Dasselbe Antioxidans wird dem frischen Rohstoff zugesetzt, der lose in vom Kunden gestellten Tanks verkauft wird.
Chemische Anforderungen
Haltbarkeit
Mindestens haltbar 90 Tage
Verpackung
Volle Containerladungen lose, abgefüllt in vom Kunden gestellte Tanks. Bei unter 35 °C lagern, vorzugsweise in sauberen und trockenen Edelstahltanks.
Sonstige Anforderungen
In besonderen Fällen auf Kundenwunsch.
Spezifikationen
HühnerfettProduktblatt
Spezifikationen
| Ölsäureindex | < 3.0% |
|---|---|
| Feuchtigkeit | < 1.0% |
| Peroxidzahl | < 2.0 meq/kg Lipide |
| Verunreinigungen | < 1.5% |
| Schmelzpunkt | 32.0°C |
| Geruch / Geschmack | Nicht ranzig |
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